Składniki potrzebne do ciasta :
- 2 jajka
- 200 gram drobnego cukru
- 150 ml oleju
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 200 gram mąki
- 1 łyżeczka cynamonu
- 3 plastry ananasa
- 50 gram orzechów włoskich
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 duże marchewki
- 2 łyżeczki cukru pudru
- Ananasy odsączamy i kroimy w kostkę.
- Orzechy włoskie kroimy na mniejsze kawałki.
- Marchewkę myjemy, obieramy i trzemy na drobnych oczkach.
- Mąkę łączymy z sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia i cynamonem.
- Jajka ubijamy z cukrem, tak aby podwoiły swoją objętość, pod koniec wlewamy olej, ubijając jeszcze przez chwilę.
- Do przygotowanej masy wsypujemy orzechy, ananasy i marchewkę. Mieszamy delikatnie drewnianą łyżką. Potem wsypujemy produkty suche i mieszamy dalej do połączenia.
- Ciasto pieczemy w keksówce przez 60 minut w 150 stopniach.
- Upieczone i ostygnięte ciasto posypujemy cukrem pudrem.
SMACZNEGO !!! życzy Majka.
Brak komentarzy
Prześlij komentarz